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Wangtea Lab Bar

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​ハンドドリップエリア

合組エリア

火入れ用籠

ドラフトエリア

エスプレッソマシン

ホールリーフマシン

茶種により異なる抽出時間や湯温などを細かく調節します。

茶葉を異なるレシピと割合で組み合わせることで、新たな風味を創造します。

冷たいお茶に二酸化炭素や窒素ガスを加えることで、ユニークな味わいと口当たりが生まれます。お茶ビールも販売されています。

グラインダーで挽きたての茶パウダーをお茶用エスプレッソマシンで抽出します。

火入れ用籠の骨組みをリメイクすることで、天井から吊られたランタンになりました。

ホールリーフの茶葉を特製マシンにそのまま入れて抽出します。

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汲飲Draft

將茶灌入CO2、N2 增加風味與口感,也有茶啤酒。

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濃粹 SHO[T] 

​原葉茶現磨後做萃取。

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原葉萃 Leaves 

​原葉茶直接萃取最佳風味

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​手沖台 Pourover

針對不同茶款,調整沖泡茶量、水溫。

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拼配Blend

​經過無數次的實驗,將茶葉按照不同比例、配方,調配出絕佳風味,展現茶的香氣與韻味,同時不失去原本單一茶品的特色。

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焙籠燈 Roast

賦予木炭焙茶的焙籠骨架新的生命,成為吧台主燈

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